Especialista en Alergias e Intolerancias Alimentarias

Estudiar el Curso en Alergias e Intolerancias Alimentarias

El Curso Especialista en Alergias e Intolerancias Alimentarias está dirigido a profesionales de la salud que quieran ampliar sus conocimientos acerca de las intolerancias alimentarias y las alergias provocadas por el consumo de de determinados alimentos.

Cualquier persona puede padecer una alergia o intolerancia alimentaria. Estas pueden aparecer en la etapa infantil pero también en la adolescencia o en la edad adulta. En la mayoría de los casos se manifiestan a través de problemas digestivos, urticaria o erupciones en la piel e inflamación de las vías respiratorias. Sin embargo, en casos más graves pueden llegar a causar anafilaxia, cuyos síntomas pueden causar la muerte. Es, por esta razón, que se requieren profesionales capacitados para detectar alergias e intolerancias alimentarias y orientar a los pacientes para evitar el consumo de los alimentos que las provocan.

En esta titulación, el alumno o alumna estudiará inmunología y alergología básica, así como las diversas intolerancias y alergias a los alimentos que se pueden dar. Por otro lado, aprenderá a elaborar un Plan de Gestión de Alérgenos y estudiará la legislación y el reglamento aplicable al control de alérgenos. También aprenderá a actuar ante casos de urgencias alergológicas y estudiará las medidas de prevención y seguridad alimentaria. Asimismo, adquirirá nociones sobre la farmacología aplicada en alergología y aprenderá más acerca de la inmunoterapia, sus mecanismos de acción, las indicaciones y contraindicaciones y las técnicas de administración. Finalmente, estudiará los principios del sistema APPCC y el proceso de implementación del mismo. Este sistema es preventivo y obligatorio para todas las empresas del sector alimentario, desde la producción primaria a la distribución minorista.

¿Qué aprenderás en el Curso Especialista en Alergias e Intolerancias Alimentarias?

• Inmunología y sistema inmune
• Alergología y alergia
• Intolerancia y alergia a los alimentos
• Plan de Gestión de Alérgenos
• Urgencias alergológicas
• Seguridad alimentaria
• Medidas de prevención y buenas prácticas
• Fármacos en alergología
• Inmunoterapia
• Sistema APPCC

Metodología de estudio

En SEFHOR apostamos por un método flexible y adaptado a las necesidades actuales de aquellas personas que quieren ampliar su formación. En nuestra escuela de negocios, el propio alumno podrá organizarse y planificar sus horas de estudio. Esta metodología le permitirá conciliar la vida laboral y familiar con la proyección de su carrera profesional.

Certificación

Una vez el alumno haya finalizado la formación y superado con éxito las pruebas finales, el estudiante recibirá un diploma expedido por SEFHOR que certifica que ha cursado el “ESPECIALISTA EN ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS“.

Puedes consultar aquí el índice del temario.

*El contenido se encuentra orientado hacia la adquisición de formación teórica complementaria. Esta formación no conduce a la obtención de una titulación oficial.