MÁSTER EN COCINA + COCINERO + JEFE DE COCINA PROFESIONAL

Máster en Cocina, Cocinero y Jefe de Cocina Profesional
El Máster en Cocina + Cocinero + Jefe de Cocina Profesional está dirigido a alumnos y alumnas que quieran aprender a cocinar; así como adquirir habilidades de gestión y liderazgo en el sector de la hostelería y la restauración. El máster ofrece al estudiante la oportunidad de aprender a preparar todo tipo de platos: desde verduras y hortalizas a carnes, pescados, arroces, pastas y repostería, entre otros.
En la primera parte del máster, el estudiante aprenderá técnicas culinarias así como a utilizar las herramientas adecuadas para cada plato. Para cada grupo de alimentos, aprenderá sus respectivas técnicas de cocinado, la maquinaria que se utiliza y las diversas formas de preparar cada alimento. En la segunda parte del máster, el estudiante adquirirá conocimientos completos sobre la prevención de riesgos laborales en el sector de la hostelería y la restauración. El alumno a alumna que quiera ser jefe de cocina profesional, tendrá que conocer el marco normativo en materia de seguridad y salud en el trabajo, así como los riesgos asociados al sector. Por otro lado, se formará en prevención de riesgos ligados al trabajo y al medio ambiente. Además, también adquirirá nociones de primeros auxilios y cómo elaborar un plan de evacuación.
¿Qué aprenderás en el Máster en Cocina + Cocinero + Jefe de Cocina Profesional?
Con el Máster en Cocina + Cocinero + Jefe de Cocina Profesional aprenderás a cocinar todo tipo de platos con ingredientes muy variados, además de aprender técnicas culinarias y las medidas de salud y seguridad pertinentes.
- Técnicas culinarias
- Elaboraciones básicas y platos elementales
- Maquinaria, batería, utillaje y herramientas de cocina
- Fondos, bases y preparaciones básicas
- Presentación y decoración de platos
- Materias primas
- Postres elementales
- Prevención de riesgos laborales en hostelería y restauración
- Salud de los trabajadores
- Gestión de la prevención en la empresa
Metodología de estudio
En SEFHOR apostamos por un método flexible y adaptado a las necesidades actuales de aquellas personas que quieren ampliar su formación. En nuestra escuela de negocios, el propio alumno podrá organizarse y planificar sus horas de estudio. Esta metodología le permitirá conciliar la vida laboral y familiar con la proyección de su carrera profesional.
La titulación puede cursarse en modalidad A DISTANCIA u ONLINE. Si eliges la modalidad online, tu tutor se pondrá en contacto contigo vía email para darte la bienvenida a nuestra escuela y te proporcionará las claves de acceso al campus virtual. En el campus encontrarás todo el material didáctico necesario para realizar la formación. Si eliges la modalidad a distancia recibirás el material de estudio a tu domicilio en un plazo de 5-8 días desde el momento de tu matrícula. A lo largo de la titulación tendrás distintas pruebas de autoevaluación que te ayudarán a prepararte para superar el examen final. Podrás elegir la fecha para presentarte a examen dentro del plazo de un año desde el momento de tu matrícula.
Certificación
Una vez el alumno haya finalizado la formación y superado con éxito las pruebas finales, el estudiante recibirá un diploma expedido por SEFHOR que certifica que ha cursado el “Máster en Cocina + Cocinero + Jefe de Cocina Profesional“. El título está avalado por nuestra condición de socios de la Confederación Española de Empresas de Formación (CECAP).
Puedes consultar aquí el índice del temario.
Características del curso
- Modalidad A distancia / Online
- Tutor Personal
- Duración 300
- Pago Único / A plazos
- Idioma Español
- Evaluación A distancia / Online
Jesús Dopico Moliner
Me ha gustado mucho este Máster, sobretodo por el temario, que me ha parecido completísimo e ideal para aprender cocina. Sin duda lo recomendaré.
Esteban Marina Dominguez
Mi experiencia en Sefhor ha sido muy buena desde los inicios. Me brindaron información correcta y transparente y recibí apoyo durante el proceso de la matrícula. El Máster está muy bien y es muy completo, me sorprendió gratamente. La parte de ejercicios es útil si la practicas en casa, y la tutora responde con rapidez. Recomiendo
Víctor Orihuela Amado
Esta escuela es genial, desde el principio me facilitaron mucha ayuda para inscribirme, y durante el curso he contactado con la tutora varias veces. Siempre respuestas rápidas y muy útiles, 100% recomendable. Estoy encantado con mi experiencia aquí y espero poder hacer algún que otro curso más pronto!
Jaime Gonzalez Casas
El curso me pareció muy adecuado a lo que estaba buscando. La plataforma de estudio es muy sencilla y los materiales son completos y están bien explicados. Aprecio mucho la atención de la tutora durante todo el curso, y os recomendaré sin duda. Gracias.